オーブンでアルミホイルをクッキングシートの代わりにしても大丈夫？

オーブンでアルミホイルを使っていいのかどうか、不安になりますよね。

電子レンジにアルミホイルはご法度なことはよく知られていますが、電子レンジについているオーブン機能ではどうなのでしょうか。

クッキングシートの代わりにアルミホイルを使用してもいいのか、ほかにアルミホイルの代わりになるものはあるのか、調べてみました。

オーブンでアルミホイルはクッキングシートの代わりになる？

結論から言うと、オーブンでアルミホイルを使うことは問題ありません。

クッキーなどを焼くときに、クッキングシートの代用としてアルミホイルを使って大丈夫です。

アルミホイルをオーブンで使っても、燃えたり有害物質が出たりすることはないので安心してください。

クッキングシートは、お菓子作りが好きな人の家にはあるかも知れませんが、年に1回か2回くらいしかお菓子を作らない人もいますよね。

そういう人でも、アルミホイルなら家に常備しているのではないでしょうか。

クッキングシートに比べるとくっつきやすいので、アルミホイルに薄くあぶらやバターを塗るとくっつかなくていいですよ。

ただし気を付けておきたいのが、オートモードでレンジ機能とオーブン機能の両方が自動で切り替わる場合です。

レンジ機能のときにアルミホイルを使ってしまうと火花が散ったりバチバチとすごい音がしますので、レンジ機能ではアルミホイルは使えません。

レンジ機能とオーブン機能の両方を使うモードでは、アルミホイルは避けましょう。

オーブンでアルミホイルが大丈夫な理由

オーブンは、ガスなどを使って放射熱でオーブンの庫内を温める仕組みになっています。

ですので、アルミホイルを使うことは何ら問題はありません。

ではなぜ電子レンジはダメなのかと言うと、電子レンジは電磁波を使って温めるからです。

電子レンジは、電磁波（マイクロ波）をあてて食品の中の水分を振動させることで加熱する仕組みです。

アルミホイルで覆ってしまうと、電磁波が届かなくなってしまうのです。

また、アルミのような金属があると電磁誘導と言って電流が発生します。

アルミホイルのとがっているところから放電したりすると、一気に電流が流れて雷のようにバチバチしたり火花が出たりして危険です。

最悪の場合、発火したり電子レンジが壊れることもありますので、電子レンジでアルミホイルは使わないようにしましょう。

オーブンでアルミホイルを使うのは問題ありません。

オーブンでアルミホイルの代わりになるものは？

アルミホイルの代用になるものを探してみましたが、あまりありませんでした。

でも2つ見つかりましたので、ご紹介しますね。

くっつき防止にバターやオイルを塗って使用しましょう。

ホーローと言うのは、鉄やアルミなどの金属にガラス質を吹き付けて仕上げたもののことです。

つるんとした輝きが特徴で、見た目もオシャレでかわいいですよね。

このホーロー素材の容器なら、オーブンの熱でも大丈夫です。

底が浅型で、面積の広いホーロー容器があると便利ですね。

グラタンならホーロー容器で直接温めが出来ますし、クッキーなどを焼きたいときにもホーロー容器に並べて焼けばOKですよ。

まとめ

オーブンでアルミホイルをクッキングシートの代わりに使えるのか、についてお伝えしました。

アルミホイルであれば問題なく使えます。

ただし、オーブンレンジで電子レンジに切り替わるオートモードには注意してください。

クッキングシートは使い捨てのラップのように切って使うタイプもありますし、洗って何度も使えるシートもあります。

もし使う頻度が高ければ、常備しておいてもいいかもしれないですね。